一楼厨房的烟道能不能打掉，但还在吊顶上留一截出烟，请装修专家回答?

如果下通下水道,那么,你家厨房会比较麻烦,时间长的.
二,没太大必要,你拿了后,烟道的沉淀油渍就要从你的吊顶上渗出来建议不要改动,如果不通,改动后有可能会出现:
一
                        

但要在上面留一节，至少留30公分，可以更方便的安装橱柜、接防倒烟的止逆阀要用掉20公分
2、楼上装修或者维修时会有异物掉落，要留有一些空间，否则异物多了就把自家的烟道口堵上了一楼的烟道可以部分拆掉。
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看物管。可以改。 你是一楼。 嫌它占位置。 把它敲了。用下水管接上 插入吊顶上留的一截。这个方法就是 把烟道占地面积缩小。 现在的物管强制让你的烟管走烟道排烟
                        

这种基础结构！不建议改变，否则后续问题很多。很容易出问题！！橱柜可以在设计的时候考虑到不同，也是非常考设计师的。
       最好与你的设计师协商一下。具体现场，我没有看到。不好做评论！
                                         我的回答希望您能满意