西餐厅的冷盘如何摆盘。?
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冷盘,西餐厅
2022-06-29 15:26:44 提问
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最新回答 (3条回答)
2022-06-29 回答
上宴会的冷盘还可以配以 用蔬菜亥 成的花．鸟作为点缀品，又称什锦冷盘。
网上搜一下雕刻的视频
雕刻些花.可用任何东西做，不要喧宾夺主，形状较长的菜最好使用鱼池盘，另外，都是用各种烹制后的原料，吃时整盘上席。可用胡萝卜削.这些都很简单的。
摆正主料和辅料的关系.，但不可将菜肴装出盘沿，切拼起来装配一只大盘内.比如玫瑰阿，根据冷餐的具体特点配用适当的盛器。如盛汤汁多的菜用汤斗或汤盘，或者把卤汁溅在边 上，由客人自己选食西餐冷盘和巾餐冷盘基本相似
2022-06-29 回答
上宴会的冷盘还可以配以 用蔬菜亥 成的花．鸟作为点缀品，又称什锦冷盘。
网上搜一下雕刻的视频
雕刻些花.可用任何东西做，不要喧宾夺主，形状较长的菜最好使用鱼池盘，另外，都是用各种烹制后的原料，吃时整盘上席。可用胡萝卜削.这些都很简单的。
摆正主料和辅料的关系.，但不可将菜肴装出盘沿，切拼起来装配一只大盘内.比如玫瑰阿，根据冷餐的具体特点配用适当的盛器。如盛汤汁多的菜用汤斗或汤盘，或者把卤汁溅在边 上，由客人自己选食西餐冷盘和巾餐冷盘基本相似
扩展回答
西餐厅墙绘哪家
楼主是要做手工墙绘么这个多了去了 现在的装修公司有点规模的都会配有专业的手工墙绘师傅比如：居众装饰集团、深圳市文轩装饰设计工程有限公司、深圳市好易家装饰集团
西餐厅墙绘哪家最好
楼主是要做手工墙绘么这个多了去了 现在的装修公司有点规模的都会配有专业的手工墙绘师傅比如：居众装饰集团、深圳市文轩装饰设计工程有限公司、深圳市好易家装饰集团
西餐厅怎么装修
创意西餐厅装修室内环境的营造方法也是多样化的，大致有以下几种：欧洲古典气氛的风格营造：这种手法注重古典气氛的营造，通常运用一些欧洲建筑的典型元素，诸如拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱、夸张的木质线条等来构成室内的欧洲古典风情。同时说明，还应结合现代的空间构成手段，从灯光、音晌等方面来加以补充和润色。富有气息的风格营造：这是一种田园诗般恬静、温柔、富有气息的装饰风格。这种营造手法较多地保留了原始、自然的元素，使室内空间流淌着一种自然、浪漫的气氛，质朴而富有生气。前卫的高技派风格营造：如果目标顾客是青年消费，运用前卫而充满现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言，轻快而富有时尚气息，偶尔可流露一种神秘莫测的气质。空间构成一目了然，各个界面平整光洁，
西餐厅怎么装修啊
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开西餐厅需要多少钱
这个的话看你开的规模大小，和地点的选择，如果是的话，房租肯定很贵，没有一定的资金是开不了的